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分享腊八粥的作法
编辑来源:厂家发布时间:2015-01-27 00:00 浏览

  小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八节本来叫做腊日,由于腊月正值冬季,农事已经结束,丰收后的人们会在这天举行重大的祭祀仪式。南北朝时期,腊日固定在农历十二月八日。从腊八开始,要扫房、祭灶、写春联、赶年集、买年画、备年货…直到除夕夜。
  今天腊八,按照传统习俗,家家户户都要做腊八粥喝,在家的和家人一起喝碗腊八粥,分享温暖和幸福。辛劳在外的人儿,别忘记给家里打个电话,传递思念和祝福。腊八粥的做法各地有各地儿的特色,有咸有甜,不同食材放在一起,都是特别的美味。大宇机械小编给各位分享一下腊八粥的作法:
【腊八粥的制作方法】
  原料:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。
  制作方法:先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。
  腊八粥营养丰富,寓意圆满,大家不妨试一试。最后,大宇机械在此恭祝大家腊八节快乐!



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